姜科植物的引种及加工产品研发

本项目是一种极具潜力的食品资源（姜是药食同源、资源丰富的天然植物），小花山柰（黑姜）属于姜科植物，主产于泰国、印尼以及东南亚一带。相比于国内生姜，小花山柰（Krachaidum）是一种药用植物，超过20化学可辨认成分已经被报道具有有效的药理作用。本项目拟联合泰国理学院，引种泰国姜科植物资源，丰富国内姜科植物品系，在河北进行种植示范，并针对性的开发功能性产品，培训与带动农民种植，促进河北姜科类香料产业发展本项目的实施，有助于拓展河北姜科植物产业结构，丰富姜科植物资源，提升河北姜科植物产业的国际影响力；通过引种示范种植，可以带动农民增收，促进当地农业产业发展；研发各类功能性产品，有利于改善农业产业结构，增加地方税收，提高农业附加值。